Груша 'Ильинка'

'Ильинка' - очень распространённый в Центрально-Чернозёмной полосе, Нижнем Поволжье, на Украине, в Молдавии и Закавказье превосходный летний сорт груши.

Дерево большое, зимостойкое, с хорошей сопротивляемостью к болезням. 

В пору плодоношения вступает в возрасте 7-10 лет. Урожайность хорошая.

Потребительскую зрелость плоды приобретают на дереве в конце июля - начале августа. 

Плоды при созревании осыпаются. 

Плоды груши немного больше среднего размера, жёлто-зелёного цвета с красными расплывчатыми румяными бочками и суховатой кожурой. Через кожицу виднеются серые точки.

Розовые бока у груши появляются на солнышке, занимают одну пятую часть от плода. По форме плоды коротко грушевидные, на них есть изогнутая деревянистая плодоножка. Форма плодов является эталонной. Вес одного фрукта около 100 г.

 

Мякоть белая, плотная, суховатая, с небольшой терпкостью. Вкус посредственный, сладкий, полумаслянистый, без кислинки.

Когда плоды становятся полностью жёлтого цвета, они уже считаются переспевшими; на вкус мучнистые и невкусные.

В лёжке плоды можно хранить несколько дней.

Идут главным образом на сушку; потребляют их также свежими.