Рябина глоговина / Торминалис гладчайшая (Sorbus torminalis, =Torminalis glaberrima)

 

Image - http://www.euforgen.org

 

Рябина глогови́на / Торминалис гладчайшая / Торминалис голая (Sorbus torminalis, =Torminalis glaberrima) принадлежит семейству Розовые (Rosaceae).

 

Ареал - Европа (Австрия, Албания, Бельгия, Болгария, Босния и Герцеговина, Великобритания, Венгрия, Германия, Греция, Дания, Италия (с Сардинией и Сицилией), Испания, Люксембург, Македония, Молдавия, Польша, Португалия, Россия (Крым), Румыния, Сербия, Словакия, Словения, Украина, Черногория, Чехия, Франция (в том числе остров Корсика), Хорватия, Швейцария), Северная Африка (Алжир, Марокко), Турция, Северный Иран, Сирия, Ливан, Северный Кавказ и Закавказье.

 

Вид впервые описан в 1753 году шведским естествоиспытателем (ботаником, зоологом, минералогом) Карлом Линнеем (Карл Линнеус; швед. Carl Linnaeus, Carl Linné, лат. Carolus Linnaeus, 1707-1778 гг.) как Crataegus torminalis. 

 

Видовой эпитет - torminalis - с латыни можно перевести как «хорошо помогает при ко́ликах» («хорошо при ко́ликах»). Дело в том, что не вполне созревшие плоды этой рябины обладают вяжущими свойствами и раньше их применяли для лечения ко́лик желудочно-кишечного тракта.  

 

В 1763 году австрийский врач и ботаник Генрих Иоганн Непомук фон Кранц (Heinrich Johann Nepomuk Edler von Crantz, 1722-1797гг.) описывает растение уже как рябину - Sorbus torminalis.

 

В 1791 году немецко-швейцарский ботаник, миколог и фармацевт Якоб Фридрих Эрхарт (Jakob Friedrich Ehrhart, 1742 -1795 гг.) описал растение под названием Pyrus torminalis.

В 1847 году немецкий ботаник Макс Йозеф Рёмер (Max Joseph Roemer, 1791-1849 гг.) определяет растение как Torminaria clusii.

 

В 1892 году австрийский (немецкий, чешский) ботаник Гюнтер Бек фон Маннагетта унд Лерхенау (Гюнетер Бек; Günther Beck von Mannagetta und Lerchenau, 1856-1931 гг.) поместил растение в род Ария (Aria) с названием Aria torminalis.  

 

В 1969 году австрийский ботаник венгерского происхождения Ева Шёнбек-Темеси (Eva Schönbeck-Temesy, 1930-2011 гг.) описала растение под названием Sorbus orientalis.

 

В 1991 году американские ботаники Кеннет Р. Робертсон (Kenneth R. Robertson, род. в 1941 году) и Джеймс Бёрд Фиппс (James Bird Phipps, род. в 1934 году) определили растение в род Торминалис (Torminalis) с названием Torminalis clusii.  

 

В 2017 году растение описано как Torminalis glaberrima русским ботаником, куратором коллекций апомиктических цветковых растений Ботанического музея Хельсинкского университета Александром Николаевичем Сенниковым (Alexander Nikolaevich Sennikov, род. в 1972 году) и финским ботаником Арто Куртто (Arto Kurtto, род. в 1951 году). 

 

Англоязычные народные названия - wild service tree, chequers и checker tree.

 

Народные названия - бере́ка, богорошник, богошник, медвежья груша.

 

Image - http://treesplanet.blogspot.com

 

Синонимы:

 

- Aria torminalis
- Crataegus torminalis
- Hahnia torminalis
- Pyrus torminalis
- Sorbus glaberrima - рябина гладчайшая (рябина голая)
- Sorbus orientalis - рябина восточная
- Sorbus torminalis
- Torminalis clusii - торминалис Клузиуса (торминалис Клюза)
- Torminalis glaberrima - торминалис гладчайшая (торминалис голая) 
- Torminalis orientalis - торминалис восточная
- Torminaria clusii - торминария Клузиуса (торминария Клюза)

 

Разновидности:

 

- Sorbus torminalis var. torminalis - рябина глоговина разновидность торминалис (Европа, Северная Африка);

 

- Sorbus torminalis var. caucasica - рябина глоговина разновидность кавказская (Кавказ, Северный Иран, Сирия, Ливан, Турция).

 

Image - http://treesplanet.blogspot.com

 

Листопадное дерево среднего размера, высотой до 12-15 метров, реже выше (до 25 метров).

Кора на молодых ветвях оливкового или буровато-зелёного  цвета, гладкая, голая, блестящая, на старых серая, шелушится и отслаивается почти прямоугольными пластинами, обнажая более тёмные коричневые слои.

 

Почки голые, жёлто-зелёные. 

 

Image - https://commons.wikimedia.org

Листья простые, перисто-лопастные, яйцевидные или широкояйцевидные, 6-15 см длиной и почти такой же ширины (до 10-14 см), с 3-5 (7) заострёнными пильчато-зубчатыми или мелкозубчатыми  лопастями, сверху зелёные, голые, блестящие, снизу  более светлые и в молодости с небольшими волосками, позже голые. Боковых жилок до 5-7 пар.

 

Осенью листья приобретают жёлтую, оранжево-красную, красную, красно-бронзовую или красно-коричневую окраску (нижняя сторона листьев при этом светлее).

 

Черешки листьев 2,5-5 см длиной.

 

Image - https://www.mailordertrees.co.uk

Цветки белые, 1-1,5 см в диаметре, собраны в довольно рыхлые щитковидные соцветия диаметром 5-12 см. Чашечка опушённая.

Тычинок 20, кремово-белые. Столбиков 2.

Цветоносы опушённые.

 

Цветёт в мае - июне. Плоды созревают в середине - конце осени.

Image - http://treesplanet.blogspot.com

Плоды шаровидные или яйцевидные, диаметром 8-15 мм, красно-коричневого или коричневого цвета, кожица с большим количеством светлых мелких чечевичек, с каменистыми клетками в мякоти.

В каждом плоде по три крупных семени. 

 

Плоды  мучнистой консистенции, съедобные, но на вкус вяжущие; годятся в пищу после того, как перезреют и размягчатся или после воздействия заморозков (становятся вкусными, кисло-сладкими). 

 

Растёт одиночно или небольшими группами в лесах. 

 

Image - https://commons.wikimedia.org

 

Рябина глоговина часто высаживается как декоративное дерево в европейских парках и садах. 

 

Хорошо растёт на любой не слишком бедной или кислой почве, но лучше всего развивается и достигает самых больших размеров на глинистых и суглинистых почвах.

 

Засухоустойчива. 

 

Переносит некоторое затенение.

 

Теплолюбивый вид. 

Для средней полосы России недостаточно зимостойкий вид.

 

  

Images - http://treesplanet.blogspot.com

 

Плоды могут использоваться в пищевой промышленности.

 

Раньше, если не было хмеля, для ароматизации пива использовали плоды рябины глоговины.

 

На Кавказе из плодов гонят водку, приготовляют уксус и иногда засахаривают или маринуют. 

 

Древесина мелкозернистая, очень плотная и обладает хорошей прочностью на изгиб, подходит для изготовления различных поделок.

В прошлом из неё делали винты для винных прессов, бильярдные кии́, музыкальные инструменты и токарные изделия. Сегодня она обычно используется только для декоративной облицовки.

 

Images - http://treesplanet.blogspot.com