Удушение (задыхание) клубней картофеля / Разрастание чечевичек клубней / Белобородавчатость клубней

 

 

Физиологическая (непаразитарная) болезнь.

 

Основная причина удушения (задыхания) клубней картофеля / разрастания чечевичек клубней / белобородавчатости клубней — острый недостаток воздуха в почве или при хранении.

 

 

Почвенное удушение (задыхание) клубней особенно часто бывает на тяжёлых  переувлажнённых и сильно уплотнённых почвах, в годы с обильным выпадением осадков.

 

В большей степени поражаются молодые, невызревшие клубни. Во время уборки на таких клубнях почти незаметно каких-либо особых отклонений от нормы, кроме разрастания чечевичек. 

 

 

Разрастание чечевичек

Увеличившиеся в размере чечевички имеют вид белых рыхлых бугорков. 

 

Белобородавчатость – первый признак удушения клубней. 

Она не влияет на пищевую и семенную ценность, но раскрывшиеся чечевички могут служить входными воротами для проникновения в клубни грибной и бактериальной инфекции.

 

В нормальных условиях хранения картофеля бугорки постепенно исчезают и на их месте остаются небольшие пятнышки. 

 

При нарушениях же режима хранения уже через месяц может начаться массовая гниль клубней от удушения. 

При удушении часть поверхности клубня размягчается, но пятен нет. Кожура легко снимается.

На разрезе клубня видна гнилая ткань мякоти в виде белой или розоватой рыхлой, кашеобразной массы с неприятным спиртовым запахом. 

Часто поражённая ткань отделена от здоровой тёмной каймой.

 

 

Симптомы удушения клубней: 

кашицеобразное разложение ткани

На воздухе разложившаяся ткань буреет медленно, что отличает удушение клубней от их подмораживания. 

 

На разложившейся ткани легко поселяются гнилостные сапрофитные бактерии — возбудители мокрой бактериальной гнили. 

 

Загнивание может проявиться не сразу после уборки, а через  1-2  недели. 

Первые очаги гнили появляются обычно в толще мокрого грязного картофеля, уложенного выше установленной нормы.

Партии картофеля с признаками почвенного удушения следует убирать отдельно для быстрой реализации.

 

Необходимо соблюдать правила выращивания, транспортировки и хранения картофеля. 

Удушение происходит при недостатке воздуха в почве (переувлажнение или сильное уплотнение) или в слое клубней при хранении.