Гигрофор берёзовый / Гигрофор Гедриха (Hygrophorus hedrychii, =Limacium hedrychii, =Hygrophorus eburneus var. carneipes)

 

 Image - http://www.kenozero.ru

Гигрофор берёзовый / Гигрофор Гедриха (Hygrophorus hedrychii) принадлежит семейству Гигрофоровые (Hygrophoraceae).

Ареал  - Европа; европейская часть России, Сибирь. 

Первоначально было дано название Limacium hedrychii (ныне базионим) в 1920 году. Это сделал известный чешский миколог Йозеф Веленовский (Josef Velenovský, 1858-1949 гг.) при описании данного вида грибов.

Hygrophorus - от греческого hygròs = "сырой" и phorus = "несу". Название указывает на тот факт, что многие виды этого рода (Hygrophorus) являются "носителями" влаги, то есть не только содержат много воды, но и большую часть времени шляпки и / или ножки грибов слизистые или даже клейкие.

Видовой эпитет - hedrychii - дан в честь Эрена Гедриха (Ehren von Job Hedrych), много лет проработавшего главным садовником Богемского университета в Праге.

Image - http://www.funghi-bormio.it

Шляпка 2-5 см в диаметре, полушаровидная, выпуклая, затем почти распростёртая, с подвёрнутым краем, который покрыт у молодых плодовых тел белым тонким ослизняющимся пушком, с очень толстым слоем прозрачной слизи, белая с легким розоватым оттенком, к старости серовато-желтовато-грязно-белая, но все же почти белая.

Ножка 40-100 × (5)8-15 мм, цилиндрическая, слегка суженная внизу, без признаков кольца, белая, с розоватым оттенком, очень слизистая, в верхней части с белыми ослизняющимися при прикосновении отрубевидными чешуйками, точечками.

Мякоть белая, с очень сильным специфическим запахом, без особого вкуса.

Малоизвестный съедобный гриб. Употребляется варёным, жареным, маринованным. 

Вкус пресный. 

Споры 6,5-9,5(10) × 4,0-5,5(6) мкм, эллипсоидные.

Плодоношение с конца августа по октябрь.

Image - https://www.earth.com

Образует микоризу с берёзой, обитает в различных берёзовых лесах.

Встречается в лиственничниках с берёзой, в зарослях берёзки Миддендорфа. 

Пластинки слабо низбегающие или широко приросшие, толстые, редкие, беловато-розовые, желтовато-розовые, цвета слоновой кости.

Раннеосенний вид, очень характерный для снытево-орляковых крупнотравных березняков и смешанных лесов. В сентябре среди засыхающих травянистых растений попадаются порой довольно крупные ряды и группы этих своеобразных грибов. Размер и габитус может довольно сильно варьировать от мелких и субтильных до довольно массивных, но спутать берёзовый гигрофор с другими видами трудно благодаря сочетанию нежной бежевато-белой окраски, липкой, слизистой шляпки и ножки и низбегающих бежеватых пластинок. 

Images - http://www.houbyznojemska.cz