Всё о бегониях и не только...: Груша грушелистная (Pyrus pyrifolia, =Pyrus serotina)

Image - https://gardenerspath.com

Груша грушелистная (Pyrus pyrifolia) принадлежит семейству Розовые (Rosaceae).

Ареал - Восточная Азия (Китай, Лаос, Вьетнам).

Получено множество сортов груши грушелистной, которые выращиваются в Китае, Японии, Корее, Средней Азии, Пакистане, Индии, Австралии, Новой Зеландии, США и других странах.

Съедобные плоды дерева известны под многими названиями, в том числе: Asian pear (азиатская груша), Japanese pear (японская груша), Chinese pear (китайская груша), Korean pear (корейская груша), Taiwanese pear (тайваньская груша), apple pear (яблочная груша, груша-яблоко), zodiac pear, three-halves pear, papple и sand pear (песочная груша).

Кроме того, плоды груши грушелистной, как и плоды груши Бретшнейдера и груши уссурийской, называют nashi pear - «груша наши» / «груша наси» (nashi - правильно говорить «наси» - в переводе с японского означает «груша»).

Груша грушелистная (Pyrus pyrifolia, =Pyrus serotina)

Image - https://gardenerspath.com

Синонимичные названия:

- Pyrus arakiana
- Pyrus asakeensis

- Pyrus autumnalis

- Pyrus babauttiagi

- Pyrus cuneata

- Pyrus higoensis

- Pyrus incubacea

- Pyrus kiushiana

- Pyrus kleinhofiana

- Pyrus lakuhokuensis

- Pyrus lasiogyna

- Pyrus lindleyi

- Pyrus nehiyamadonis

- Pyrus pseudocalleryana

- Pyrus pseudouipongensis

- Pyrus pyrifolia

- Pyrus pyrifolia var. talyschensis

- Pyrus saidaeana

- Pyrus serotina

- Pyrus sinensis

- Pyrus sohayakiensis

- Pyrus tajimaensis

- Pyrus tambana

- Pyrus tobisimensis

- Pyrus togashiana

- Pyrus tsuchiyana

- Pyrus tungusiana

- Pyrus uipongensis

- Pyrus umemurana

- Pyrus uyematsuana

- Pyrus yohrohensis

Image - https://www.botanic.cam.ac.uk

Груша грушелистная (Pyrus pyrifolia) - это листопадное дерево высотой 5-12 метров. Культурные сорта, как правило, не превышают 6 метров.

Ветви коричнево-бурые, без колючек. Побеги голые, блестящие, с чечевичками.

Крона широкая, густая, раскидистая.

Листья тёмно-зелёные, блестящие, продолговато-яйцевидные, 7-12 см длиной, голые, иногда шерстистые, с округлым или слабосердцевидным основанием, заострённые, с короткой остроконечной верхушкой, с пильчатым краем.

Черешки длиной 3-4 см.

Image - https://www.gardenia.net

Цветки белые, 3-4 см диаметром, собраны в соцветия по 6-8 штук. Цветоножки голые или шерстисто опушённые, длиной 3-5 см.

Цветёт в апреле - мае. Плоды созревают в октябре.

Image - https://gardenerspath.com

Плоды дикой груши грушелистной округлые, около 3-6 см диаметром, с опадающей чашечкой, буро-коричневые, с палевыми крупными подкожными точками, с грубой, пресной мякотью.

Получено множество сортов, как правило, с довольно большими и ароматными плодами.

Сорта делятся на две группы.

Большинство сортов относятся к группе Аканаши («красновато-коричневые груши»; Akanashi group, Russet pears) и имеют желтовато-коричневую кожицу плодов. У плодов из группы Аонаши («зелёные груши»; Aonashi group, Green pears) кожица жёлто-зелёная.

Сорт 'Kosui':

Image - https://es.wikipedia.org

Наиболее известные сорта:

- 'Chojuro' (Russet pears)
- 'Kosui' (Russet pears)
- 'Hosui' (Russet pears)
- 'Imamuraaki' (Russet pears)
- 'Nijisseiki', ='Nijusseiki', ='20th Century' (Green pears)
- 'Niitaka' (Russet pears)
- 'Okusankichi' (Russet pears)
- 'Shinko' (Russet pears)
- 'Hwangkeum' (= 'Niitaka' х 'Nijisseiki')
- 'Huanghuali'

Сорт 'Shinko' (слева), сорт груши Бретшнейдера 'Ya Li' (в центре) и сорт 'Hwangkeum' (справа):

Image - https://es.wikipedia.org

Сорт 'Hosui':

Image - https://gardenerspath.com

Плоды груши грушелистной, в отличие от европейских сортов груши, обычно не используются в качестве начинки для пирогов и не подходят для приготовления джема, потому что их мякоть очень сочная, содержит большое количество воды, имеет зернистую текстуру. Такие плоды чаще употребляются в пищу в свежем виде.

Плоды из-за своей сочности склонны к механическим повреждениям. При правильном хранении в прохладном и сухом месте они могут лежать несколько недель, не портясь.