Ромашка (Matricaria)

Семейство Астровые / Сложноцветные (Asteraceae / Compositae).

Большинство видов весьма распространены в умеренном поясе Европы, Азии и Америки, а также на севере и на юге Африки. Некоторые виды успешно натурализовались в Австралии. Ромашка западная (Matricaria occidentalis) родом из Северной Америки.

В роде Ромашка насчитывают около 20 видов.

• Matricaria aserbaidshanica (ромашка азербайджанская)
• Matricaria aurea (ромашка золотистая)
• Matricaria australis (ромашка южная)
• Matricaria brachyglossa (Ромашка короткоязычковая)
• Matricaria breviradiata
• Matricaria courrantiana
• Matricaria decipiens
• Matricaria discoidea (=Matricaria matricarioides, Ромашка пахучая, =ромашка безъязычковая, =ромашка душистая)
• Matricaria elongata
• Matricaria grossheimii (Ромашка Гроссгейма)
• Matricaria karjaginii (Ромашка Карчагина)
• Matricaria lasiocarpa (Ромашка шершавоплодная)
• Matricaria matricarioides (=Matricaria discoidea, Ромашка ромашковидная)
• Matricaria rupestris (Ромашка скальная)
• Matricaria sevanensis (Ромашка севанская)
• Matricaria suaveolens
• Matricaria subpolaris (Ромашка приполярная)
• Matricaria szowitzii
• Matricaria tetragonosperma
• Matricaria transcaucasica (Ромашка транскавказская)

Часто ромашкой / матрикарией (ошибочно с научной точки зрения) называют любые растения с цветками (соцветиями), имеющими центральную часть, окружённую белыми лепестками, но это могут быть виды растений из других родов семейства Астровые, например таких, как Астра, Гербера, Дороникум, Нивяник (Поповник), Остеоспермум, Пиретрум, Пупавка, Трёхрёберник, Хризантема.

Систематика рода Ромашка довольно запутана. Несколько видов относят, в зависимости от автора, то к роду Трёхрёберник (Tripleurospermum), то к роду Ромашка (Matricaria). Различие в количестве рёбер у семянок: у Tripleurospermum 3 ребра на семянке, у Matricaria 4-5 рёбер.

Делая описание и исследуя воздействие, которое производила ромашка аптечная, швейцарский ботаник и лекарь Альбрехт фон Галлер (1708-1777 гг.) образовал название от латинского слова matrix ("матка"). Это связано с тем, что цветки ромашки аптечной в то время традиционно использовали для лечения гинекологических заболеваний.  

Ромашки - выносливые однолетние растения, приятно пахнущие. Растут вдоль дорог, на бросовых землях, пустырях, на землях, богатых питательными веществами. 

Несмотря на то, что многие люди считают ромашку (матрикарию) сорняком, различные её виды прекрасно подходят для выращивания в садах, в альпинариях, бордюрах.

Image - http://www.rinconmujer.com

Это невысокие пахучие траянистые растения. Самый известный вид - ромашка аптечная (Matricaria chamomilla, =Matricaria recutita), которая широко используется в лечебных и косметических целях.

Листья - просто- или дваждыперисторассечённые, состоят из многочисленных тонких долей.

Соцветия - полусферические корзинки диаметром 4-20 мм объединены в щитковидное соцветие. В корзинках имеются цветки двух типов: на диске находятся жёлтые трубчатые обоеполые цветки, по краю - белые ложноязычковые пестичные (иногда встречаются корзинки только с трубчатыми цветками, например, у ромашки безъязычковой - Matricaria discoidea). Цветоложе полое, часто коническое. Зацветает ромашка рано, уже в марте-апреле, а в более тёплых районах даже в феврале. Цветущие растения встречаются в течение всего лета, до октября. Опыляются насекомыми (осы, пчёлы).

Плод - семянка с 4-5 тонкими рёбрами, с едва заметным хохолком (иногда без него).

Запах у растений слабый, но очень характерный. 

Экстракты и отвары из ромашки аптечной используются в медицине в качестве ветрогонного и противовоспалительного средства. Чай из ромашки аптечной хорошо помогает при спазмах кишечника. С данным видом ромашки делают мази и лосьоны, средства для полоскания полости рта.

В ароматерапии используют эфирные масла двух видов ромашки: аптечной ромашки (Matricaria recutita, =Matricaria chamomilla) и римской ромашки (Хамемелюм благородный, Chamaemelum nobile).

 Image - https://upload.wikimedia.org 

Ромашка аптечная (Matricaria recutita, =Matricaria chamomilla) -  однолетнее растение высотой 15-90 см. Корень стержневой, стебель прямостоячий, ветвящийся. Листья широколанцетной или яйцевидной формы, сильнорассечённые на почти нитевидные доли. Длина листьев 2-5 сантиметров. Цветки собраны в соцветие корзинка, в середине расположены обоеполые цветки, снаружи - женские белые язычковые цветки. Каждая корзинка цветёт в течение 8-10 дней. Из-за разновременного развития боковых побегов и соцветий на них, массовое цветение растягивается на несколько месяцев. Аптечная ромашка цветёт с мая по сентябрь.  

Размножается ромашка семенами.

Народное англоязычное название - Chamomile German (немецкая ромашка).

Свое латинское название Matricaria chamomilla и ботаническое описание ромашка аптечная получила от Карла Линнея (1707-1778 гг,), который ввёл в науку биноминальную номенклатуру латинских названий, состоящую из названия рода и специфического имени растения, которая используется по сей день. Ромашка аптечная имеет довольно сильный и приятный запах только что сорванных с дерева яблок, недаром К. Линней дал ей имя, которое переводится как "низкая яблоня". 

 Image - http://loghouseplants.com

Наиболее высокие урожаи ромашки аптечной получают на плодородных почвах. Бедные почвы удобряют. Отзывчива на орошение. На одном месте выращивают обычно 3 года.

Наиболее высокий урожай соцветий получают при летне-осеннем посеве. Для посева ромашки необходима хорошо выровненная поверхность с мелкокомкованной структурой почвы. Ширина междурядий 45-60 см, глубина посева не более 0,5 см.

Внесение удобрений оказывает значительное влияние на рост, развитие и продуктивность ромашки. В начальный период своего развития она наиболее отзывчива на внесение фосфора (гранулированный суперфосфат - лучше вносить сбоку рядка). В период интенсивного роста надземной массы резко увеличивается потребность во всех элементах питания, особенно азота и калия. При основной обработке почвы под ромашку рекомендуется вносить перегной вместе  с полным минеральным удобрением или полное минеральное удобрение.

Пропалывают сорняки и рыхлят почву в рядах вручную.

За вегетационный период ромашку убирают 3-5 раз. К уборке приступают в начале цветения, пока цветоложе соцветия не приобрело конической формы и белые краевые язычковые цветки не опустились. Оптимальный период для сбора - 3-5 день с распускания цветков. 

Раскрытие новых соцветий, особенно в тёплую солнечную погоду, происходит очень быстро; повторные сборы должны производиться по мере нарастания числа цветков.

К концу вегетации цветение ослабевает, цветоносные корзинки становятся мельче, содержание эфирного масла снижается. 

Сушить цветы следует в проветриваемом затемнённом месте или в сушилках с доступом воздуха при температуре не выше +45С.

Сеять ромашку нужно в конце августа или начале сентября. Почву готовят за месяц до посева. Выбирают хорошо освещённое место. Участок нужно хорошо выровнять. Почву перекапывают и вносят в неё  одно ведро хорошо перепревшего навоза (на каждый 1 квадратный метр). Если нет навоза, то вносят минеральные удобрения по 15-20 г/м² азотных и 40-50 - фосфорных.  Перед посевом намечают неглубокие борозды через 45 см, поливают водой и высевают семена 0,4-0,6 г/м². Затем борозды присыпают мульчой слоем 0,5-1 см. Почву необходимо поддерживать во влажном состоянии. Участок регулярно пропалывают. После появления всходов образуется розетка листьев и в это время, если есть необходимость, проводится прореживание. На одном погонном метре оставляют 20-30 растений.

Если нет семян, то в начале сентября можно пересадить  на участок ромашку с комом земли, тщательно отбирая дикорастущие растения. В дальнейшем из осыпавшихся семян образуются густые всходы. Весной участок очищают от сорняков и остатков сухих растений, прореживают перезимовавшие всходы. Через 3 года место культивируемого участка рекомендуется сменить.

Основными эффектами ромашки являются спазмолитическое, противовоспалительное, антисептическое, успокаивающее, лёгкое обезболивающее действие. После приёма настоя ромашки аптечной повышается секреция пищеварительных желёз, улучшается выделение желчи. Под действием её эфирного масла немного углубляется дыхание, увеличивается количество сердечных сокращений, расширяются сосуды головного мозга.

Ромашку используют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (болезнях печени и желчевыводящих путей, гастрите, язвенной болезни, метеоризме, спазмах, колитах). Полоскания применяются при гингивитах, стоматитах, фарингитах, ангинах. Наружно в виде примочек используют в лечении ран, ожогов, экзем, нарывов. Припарки используют при заболеваниях суставов, ревматизме, ушибах. Также ромашка рекомендуется при заболеваниях женской половой системы, повышенной возбудимости, невралгических болях.

Чтобы приготовить настой, нужно две чайные ложки цветков залить стаканом кипятка и настоять в термосе 3 часа. Принимать как чай по четверти стакана 4 раза в день. Такой прием показан при заболеваниях ЖКТ.

Наружно ромашку применяют при геморрое, конъюнктивите, фурункулах, ожогах, ранах, мокнутиях, длительных сыпях, потливости ног, нейродермите, язвах, экземе. Применяются промывания, примочки, длительные компрессы, ванны и ингаляции. Для наружного применения настой ромашки аптечной готовится иначе: 2-3 столовых ложки цветков заливают стаканом кипятка, настаивают один час, затем процеживают.

Помимо приготовления чая, ромашка используется в приготовлении вермутов, ароматизации ликёров, вин и настоек.

Ромашка непахучая (Matricaria inodora):

 Image - http://www.wildbienen.info

Видовой эпитет inodora [инодора] - от латинских слов in - "без" и odor - "запах", "аромат"; растение лишено запаха, присущего другим видам этого рода.

Это травянистое однолетнее растение с почти голым, ветвистым в верхней части стеблем, 30-70 см высоты. Листья очередные, перисторассечённые на многочисленные нитевидные доли. Корзинки 2,5-3 см в поперечнике, листочки обёртки с узким буроватым краем. В центре корзинки многочисленные мелкие жёлтые трубчатые цветки, по краю -белые ложноязычковые.

Растёт вдоль дорог, на лугах, по мусорным местам, по берегам рек, часто как сорное растение - на полях.

Растение содержит каучук, витамин С.  Цветки содержат эфирное масло и флавоноиды. 

В тибетской медицине используется при ангине, ларингите, в гинекологии. Настои и отвары надземных органов растения обладают мягчительным, анальгезирующим и спазмолитическим действием, выраженной антибактериальной активностью. Наружно их используют при дерматомикозах, для промывания ран, при зубной боли. Порошок из цветков обладает инсектецидными и репеллентными свойствами.

Кормовое растение (в сене) для домашних животных. 

Декоративное растение.

Ромашка пахучая / безъязычковая (Matricaria discoidea, =Matricaria matricarioides):

Это однолетнее растение, которое достигает в длину 20-30 см и имеет сильный приятный запах. Стебли сильноветвистые, особенно наверху, густооблиственные. Листья сидячие, очередные, дваждыперисторассечённыс, с узколинейными заострёнными дольками. Все цветки в корзинке трубчатые, жёлто-зелёные, расположены на выпуклом цветоложе. Краевых белых язычковых цветков, как у других ромашек, нет, поэтому этот вид и называют ещё ромашкой безъязычковой. Плоды - продолговатые буровато-зелёные семянки.

Англоязычное народное название - pineapple weed.

 Image - http://www.nahuby.sk