Банан заострённый / Банан карликовый / Банан Кавендиша (Musa acuminata, =Musa nana, =Musa cavendishii, =Musa 'Dwarf Cavendish')

Банан 'Карликовый Кавендиш' / Банан заострённый / Банан карликовый / Банан Кавендиша (Musa acuminata, =Musa nana, =Musa cavendishii, =Musa 'Dwarf Cavendish') принадлежит семейству Банановые (Musaceae).

Ареал - Юго-Восточная Азия.

Многие из современных съедобных десертных бананов относятся именно к этому виду, а некоторые из них  являются гибридами данного вида с бананом Бальбиса (Musa balbisiana).

По современным представлениям, большинство культурных сортов является результатом длительного отбора мутационных форм банана заострённого (Musa acuminata) и его скрещивания с бананом Бальбиса (Musa balbisiana). 

 

Ареалы двух предков съедобных бананов - банана заострённого  (зелёный цвет) и банана Бальбиса (оранжевый цвет): 

  Image - https://en.wikipedia.org

Впервые банан начал культивироваться ещё за 8 тысяч лет до н.э., то есть всего уже около 10 тысяч лет. Это одно из самых первых одомашненных растений.

Данный вид впервые был описан итальянским ботаником Луиджи Алоизиусом Коллой (Луиджи Алоизий (Алоизиус) Колла, Luigi Aloysius Colla, 1766-1848 гг.) в книге «Записки Королевской академии наук в Турине» («Memorie della Reale Accademia delle Scienze di Torino», 1820 год).

Также Колла был первым учёным, который определил, что оба вида - Musa acuminata и Musa balbisiana - являются дикими предками современного культурного банана - банана райского (Musa × paradisiaca).  

Подвиды (наиболее распространённые):

- Musa acuminata subsp. burmannica, =Musa acuminata subsp. burmannicoides (встречается в Бирме, Южной Индии и на Шри-Ланке);

- Musa acuminata subsp. errans, =Musa errans, =Musa troglodyatarum var. errans, =Musa errans var. botoan (Филиппины). 

Его названия с местных языков переводятся как "обезьяний банан", "дикий банан". 

Является предком многих современных десертных бананов. 

Это привлекательный подвид с сине-фиолетовым соцветием и бледно-зелёными (незрелыми) плодами.

- Musa acuminata subsp. malaccensis, =Musa malaccensis (встречается на Суматре и на полуострове Малайзия).

Это родитель так называемых латундских бананов (триплоидных гибридных сортов бананов) - Latundan bananas - (Musa acuminata Х Musa balbisiana), которые также называют шёлковыми бананами, яблочными бананами (silk bananas, apple bananas, Pisang raja sereh, Manzana bananas, Tundan).

 

- Musa acuminata subsp. microcarpa, =Musa microcarpa (встречается на Борнео).

- Musa acuminata subsp. siamea (растёт в Камбодже, Лаосе и Таиланде).

- Musa acuminata subsp. truncata.

- Musa acuminata subsp. zebrina (растёт на острове Ява).

Известен как "кровавый банан" (blood banana). 

Выращивается в качестве декоративного растения; на тёмно-зелёных листьях имеются тёмно-красные ("кровавые") пятна.

Банан заострённый - это вечнозелёное многолетнее травянистое растение, гигантская "трава" (а не дерево, как думают многие).

Высота - до 1,2-1,5 метров.

Ложный ствол формируется влагалищами листьев, плотно завёртывающихся один вокруг другого. Листья 0,7-1 м длиной и до 35 см шириной, собраны по 5-6 штук в розетки. 

Банан заострённый (Musa acuminata): 1 - соцветие, у основания завязавшиеся плоды; 2 - верхушка соцветия с мужскими цветками; 3 - часть оси соцветия со следами от опавших цветков; 4 - цветок с недоразвитым гинецеем, функционально мужской; 5 - женский цветок; 6 - семя.

Монокарпическое растение (после плодоношения ствол отмирает, а из корневища появляются новые побеги).

Как только отрастут новые побеги, растения переходят в репродуктивную фазу. Листья при этом перестают образовываться. Точка роста, заключённая в трубке листовых влагалищ, развивает цветоносный стебель, который быстро растёт внутри ложного стебля, и через несколько недель наверху между листьями появляется крупное верхушечное соцветие.

Соцветие растёт горизонтально или наклонно вниз от псевдоствола, но для отдельных цветов характерен отрицательный геотропизм (то есть направление роста к Солнцу (от центра Земли)). Цветы зигоморфные, однополые. 

Сегменты околоцветника лепестковидные, , от белого до желтовато-белого цвета, 5 из них срастаются вместе, одевая цветок снаружи. Свободным остаётся 1 сегмент внутреннего круга, обращённый к оси соцветия.

В верхней части завязи в ткани погружены септальные нектарные железки, открывающиеся у основания столбика. Особенно сильно они развиты в мужских цветках, где выделение нектара - единственная функция редуцированной завязи. У культурных бананов один женский цветок даёт в сутки 0,10-0,27 г нектара, а мужской - 0,42-0,59 г. 

В первых, нижних парциальных соцветиях развиваются женские цветки, дающие плоды; в последующих иногда обоеполые, но не завязывающие плодов; затем, до самого верха, образуются мужские цветки, которые после цветения опадают. 

Соцветие несёт на мощной оси крупные плотные кроющие листья, которые расположены по спирали, против часовой стрелки. В пазухах кроющих листьев боковые ветви соцветия имеют такую укороченную и приросшую ось, что выглядят просто поперечными выступами главной оси, несущими два ряда цветков. Развитие цветков происходит закономерно, начиная справа, поочерёдно во внутреннем и наружном ряду.

Очевидно, что это завиток, но претерпевший сильный метаморфоз. 

Молодое соцветие выглядит как огромная почка, где кроющие листья сближены. У культурных бананов они полностью окутывают почку. Эти листья имеют пурпурный цвет с фиолетовым оттенком. Раскрываются они поочередно, обнажая цветки. Кроющие листья опадают на вторые сутки. 

Ось соцветия непрерывно растёт, междоузлия его вытягиваются, и на конце всё время остается почка, размеры которой по мере цветения уменьшаются. 

Плод - ягода с кожистой оболочкой и сочной мякотью, в которую погружены многочисленные семена (в народе плоды тоже называют "бананами"). 

Плоды удлинённые, цилиндрические, несколько гранёные и серповидно изогнутые.

 

Плодов в соплодии в среднем 161 ± 61 штук. Размеры плода - примерно 9-10 см Х 2,5 см.

Каждый плод может содержать от 15 до 62 семян. Семена дикого банана заострённого имеют диаметр около 5–6 мм, с твёрдой оболочкой.

После цветения и плодоношения вся надземная часть отмирает. У основания ложного стебля бананы образуют боковые подземные побеги. Они растут некоторое время горизонтально, затем поворачивают к поверхности почвы и дают начало новым ложным стеблям с листьями. 

Применяется как плодовое и декоративное растение. 

Наиболее известные десертные сорта бананов относятся к подгруппе Кавендиш. 

Многие сорта получены посредством естественных мутаций, возникающих в результате вегетативного размножения. 

У съедобных сортов (сорта «без косточек») значительно увеличивается количество мякоти по сравнению с массой семян (23:1). Семена там мелкие (выглядят как крошечные чёрные точки вдоль центральной оси плода) и обычно стерильные.

Банан заострённый - широко варьирующий вид, внутри которого выделяют 5-9 подвидов, легко скрещивающихся между собой. 

Вид распространён в Южной Индии, на полуострове Индокитай, полуострове Малакка, островах Малайского архипелага, на Новой Гвинее и в Северо-Восточной Австралии. 

В этом же географическом районе произрастает и банан Бальбиса, который продвигается несколько севернее в Индии до Ассама и в Южный Китай, но не растёт в Австралии. Этот вид не обладает такой широкой изменчивостью. 

В тропической Азии известны естественные межвидовые гибриды этих видов. Оба они имеют гаплоидный набор из 11 хромосом. Культурные сорта большей частью являются триплоидами и вследствие этого не способны к половому размножению. 

Селекционерами принято условное обозначение набора хромосом банана заострённого латинской буквой А, а банана Бальбиса - латинской буквой В. 

Диплоидные сорта негибридного происхождения, созданные отбором форм банана заострённого, обозначаются шифром АА. Эти малоурожайные, неустойчивые к заболеваниям сорта имеют ограниченное распространение. 

Их оттеснили триплоидные сорта с генотипом AAA. К таким сортам относится известный высокорослый сорт "Гро Мишель" ("Cros Michel"). Одно его соплодие может содержать 250 плодов, масса каждого из которых до 200 граммов. 

Другую триплоидную мутацию банана заострённого представляет собой популярный карликовый сорт 'Dwarf Cavendish'. Он был распространён в культуре в Южном Китае и поэтому был известен как "китайский банан" (Musa chinensis) или "карликовый банан" (Musa nana), либо, наконец, как "банан Кавендиша" (Musa cavendishii). Он быстро растёт и плодоносит при выращивании в оранжереях ботанических садов. 

Сорт Musa acuminata 'Dwarf Cavendish' (Musa chinenesis 'Dwarf Cavendish', Musa 'Dwarf Cavendish') имеет награду Королевского садоводческого общества (The Royal Horticultural Society (RHS)).

Описанный Линнеем банан райский представляет собой триплоидный гибридный сорт. Среди таких триплоидных гибридов с генотипом ААВ известна большая группа сортов, так называемых плантенов, выращиваемых главным образом в Центральной Африке. 

Плантены - овощные сорта, плоды которых не используют сырыми. Их пекут в банановых листьях, варят, перерабатывают на муку.

В Индии и странах Юго-Восточной Азии распространены сорта с геномом ABB. 

Современная селекция направлена на создание устойчивых к грибковым заболеваниям урожайных сортов, получены тетраплоидные гибриды.