Аир обыкновенный / Ирный корень (Acorus calamus)

Семейство Аирные (Acoraceae), ранее включался в семейство Ароидные (Агасеае).

Распространён в умеренной зоне северного полушария. 

На Дальнем Востоке произрастает в Приморье, Приамурье, южной части Сахалина и на южных Курильских островах. 

Англоязычные названия - Sweet Flag, Calamus, Sedge root, Sedge cane. Несмотря на встречающиеся названия со словом "Sedge" (осока), осокой не является.

Другие народные названия: beewort, bitter pepper root, calamus root, flag root, gladdon, myrtle flag, myrtle grass, myrtle root, myrtle sedge, pine root, rat root, sea sedge, sweet cane, sweet cinnamon, sweet grass, sweet myrtle, sweet root, sweet rush, sweet sedge. В Японии называют shoubu; vacha, bacch (унани); bajai, gora-bach, vasa bach (хинди); vekhand (маратхи); vashambu (тамильский); vadaja, vasa (телугу); haimavati, bhutanashini, jatila (санскрит); bojho (непальский).

Ареал распространения аира обыкновенного:

Душистые листья и ещё более приятно пахнущие корневища аира обыкновенного традиционно использовались в лечебных целях; также их сушат, измельчают до порошкообразного состояния и используют в качестве заменителя имбиря, корицы и мускатного ореха.

Название рода Акорус (Acorus) происходит от латинского слова acorus, произошедшего, в свою очередь, от греческого слова άχόρου, данного растению Диоскоридом (внимание: разные версии текста Диоскорида имеют различные варианты написания слова). Слово άχόρου, как полагают учёные, было образовано от слова κόρη ("кори"), что означает "зрачок". Это связано, вероятно, с тем, что сок из корня растения использовался как средство при заболеваниях глаз.

Видовое название аира "calamus" (означающее "тростник") происходит от греческого ΚΆΛΑΜΟΣ ("тростник") и родственно латинскому слову culmus ("стебель"). На староанглийском есть слово healm ("солома"), является производным от прото-индоевропейского kole-mo- (считается, что означает слово "трава" или "тростник"). Арабское слово قلم (калам, то есть "перо") и слово на санскрите कलम (Калама, "тростник, который используется в качестве пера", ещё - сорт риса), как полагают, были заимствованы из греческого языка.  

Есть три формы аира обыкновенного, отличающиеся числом хромосом: диплоидные формы (2n = 24), бесплодная триплоидная форма  (2n = 36) и тетраплоидная форма.

Наиболее распространена триплоидная форма.

Аир обыкновенный с триплоидным набором хромосом (известен как  Acorus calamus var. vulgaris, или Acorus calamus var. verus) широко распространён в Европе, Азии, Австралии, Новой Гвинее, Южной Африке, на острове Реюньон и в Северной Америке.

Аир обыкновенный с тетраплоидным набором хромосом (Acorus calamus var. angustatus) происходит из Азии. Он широко распространён от Индии до Японии, от Индонезии до Сибири, а также на Филиппинах.

Аир обыкновенный с диплоидным набором хромосом  (Acorus americanus, или Acorus calamus var. americanus) найден в северной субарктической Северной Америке, произрастает в разобщённых районах по всей долине Миссисипи, и, кроме того, диплоиды также найдены в Монголии, в Центральной Сибири (Бурятия), в Гилгит-Балтистане (территория Пакистана, оспаривается Индией) и на севере Химачал-Прадеш в Индии. 

В настоящее время систематическое положение этих форм является спорным. Комплексный таксономический анализ в Kew World Checklist of Selected Plant Families от 2002года показывает, что данные три формы являются разновидностями одного вида.  

А вот Сью А. Томпсон в своей кандидатской диссертации рассматривает диплоидные формы как различные виды.

Триплоидные растения являются бесплодными, не образуют плодов (не говоря уже о семенах) и могут размножаться только вегетативно.

Аир обыкновенный был предметом торговли во многих культурах на протяжении тысяч лет. Он используется в медицине при лечении широкого спектра заболеваний, а его эфирное масло высоко ценится в парфюмерной промышленности. Эссенция из аира используется в качестве ароматизатора для трубочного табака. При употреблении в кристаллической форме она называется "Немецкий имбирь". В Европе аир обыкновенный часто добавляют в вино, его корневище является одним из возможных ингредиентов абсента. Он также используется в настойках. В Литве порошок из аира добавляют к муке, когда пекут домашний чёрный хлеб.

Согласно одним литературным источникам (Смиренский, 1952 год) аир впервые появился в 1557 году в Константинополе, куда был занесён из стран Востока. По данным других авторов (Пашкевич, Юдин, 1978 год) корневища аира были завезены в 16 веке из Южной Индии в Португалию, а оттуда растение распространилось по всей Европе и частично по северной Азии.

В Англии аир обыкновенный выращивают с конца 16 века. По крайней мере, он есть в списке растений, которые росли в саду Джона Джерарда в Холборне. А это 1596 год.

Аир обыкновенный издавна использовался в медицинских целях в Китае и Индии. Листья, стебли и корневища используются в аюрведической медицине. Например, в Аюрведе аир использовали для борьбы с побочными действиями любых галлюциногенов.

Не отрицает лечебные возможности аира и современная медицина. Его используют в современной фитотерапии в качестве успокаивающего, слабительного, мочегонного или ветрогонного средства.

Разжёвывание корневищ растения может вызвать у человека зрительные галлюцинации, возможно, из-за наличия в нём альфа-азарона или бета-азарона.

Аир обыкновенный обычно произрастает в мелководьях озёр, рек, стариц. К грунту неприхотлив: встречается и на песчаном, и на глинистом, и на торфяном. Благодаря интенсивно разрастающимся мощным корневищам, аир в краткий срок способен вытеснить все другие растения и образовать чистые густые заросли.  

Аир - относительно высокое растение (до 100 - 120 см высотой) с мечевидными листьями и оригинальными соцветиями (початками). Корневище с характерным запахом, толстое, с длинными мочковатыми корнями, при помощи которых растение укореняется в грунте. На верхней части корневища образуются чешуевидные листья, из пазух которых выходят побеги. Листья ярко-зелёного цвета от 2 до 20 мм шириной, и до 100-115 см длиной, с выдающейся в виде киля жилкой. Цветоносный стебель вырастает только из верхушечной почки. Он сплюснутый, причём одна сторона его в виде острого ребра, а противоположная - желобчатая. В месте прикрепления соцветия стебель переходит в покрывало, похожее на лист. Соцветие (початок) 4-12 см длиной, цилиндрическое, к верхушке суженное, отклонённое вбок, плотно усаженное обоеполыми цветками желтовато - или буровато-зелёного цвета. Цветки очень мелкие, имеют околоцветник, состоящий из 6 пленчатых листочков; тычинок 6; завязь 2-х - 3-хгнёздная. На значительной части современного ареала (Северная, Центральная и Западная Европа) особи представлены бесплодными экземплярами. Семена нормально развиваются и вызревают только в регионах с влажным и тёплым летом, например, в Японии, в некоторых регионах Китая и Америки. Поэтому на большей части территории, занимаемой этим видом, размножение растений преимущественно вегетативное. 

Размножают отрезками корневищ, которые в открытые водоёмы высаживают на глубину 5-15 см.  

Является ценным кормовым растением для диких животных. Его охотно поедают ондатра, копытные животные, а также водоплавающая птица. Растение лекарственное, ароматическое, дубильное, включено в отечественную фармакопею и фармакопеи многих стран мира.

 

В садоводстве аир обыкновенный используют как растение для пруда. Широко известен декоративный сорт "Variegatus", который RHS (Королевское Садоводческое Общество в Англии) рекомендует называть "Argenteostriatus".

Acorus calamus 'Variegatus':

Sedge root usually grows in shoals of lakes, rivers, and old riverbeds. It is unpretentious to the soil: occurs on sandy, clay, and on peat substrata alike. Due to its intensively expanding robust rhizomes, sedge root is capable to quickly supersede all other plants and to form pure dense thickets.

According to some references (Смиренский, 1952), the sedge root first appeared in Constantinople in 1557 where it was brought to from the countries of the East. According to other authors (Пашкевич, Юдин, 1978), rhizomes of the sedge root were delivered from South India to Portugal in 16 th century, and from there the plant was distributed all over Europe and partly in Northern Asia.

The sedge root – is a rather high plant (up to 100-120 cm high) with ensiform leaves and peculiar inflorescences (spadices). The rhizome has specific scent, thick, with long fibrous roots whereby the plant roots in the ground. On the upper part of the rhizome scaly leaves are formed and from their axils upward shoots are produced. Leaves are bright green, from 2 to 20 mm wide, and up to 100-115 cm long with costa protruding as a keel. The flowering stem grows only from the terminal bud. It is compressed and one of its sides is as a sharp rib, and the opposite one –is channeled. At the inflorescence insertion the stem turns into a veil similar to leaf. The inflorescence is a 4-12 cm long cylindrical spadix, narrowed to the top, secund, densely covered with monecious yellowish- or brownish-green flowers. The flowers are very small, have perianth consisting of 6 membranous segments; stamens - 6; ovary is 2-3-celled. In a significant part of the modern area (Northern, Central and Western Europe) individuals are represented by sterile specimens. Seeds normally develop and ripen only in the regions with humid and warm summer, for example: in Japan, some areas of China and America (Sculthorpe, 1967). Therefore on the most part of the territory occupied with this species, its propagation is mostly vegetative.

Propagation : by pieces of rhizomes which are planted into open reservoirs at the depth 5-15 cm.

Distribution on the RFE: The Primorye, Priamurye, the southern part of Sakhalin and the southern Kurile Islands.

General distribution: the moderate zone of the northern hemisphere.

In open reservoirs it is planted to the depth of 5-15 cm.

It is a valuable fodder plant for wild animals. It is eaten willingly by the muskrat, hoofed animals, as well as by waterfowl. The plant is medicinal, aromatic, tannic. It is included into the Russian pharmacopoeia and the pharmacopoeias of many countries of the world.