Спаржа обыкновенная (Asparagus officinalis, =Asparagus altilis, =Asparagus hortensis)

Аспарагус обыкновенный (спаржа обыкновенная, спаржа лекарственная, спаржа съедобная) принадлежит семейству Спаржевые (Asparagaceae). Ранее входил в состав семейства Лилейные (Liliaceae).

Ареал - бо́льшая часть Европы (кроме северной части), центральные и южные области России (включая Крым, Кавказ), Западная Сибирь (в основном в степной и лесостепной зоне, на Алтае), Средняя Азия (чаще на северо-востоке), Африка и Азия. 

Повсеместно культивируется.

  Спаржа широко культивируется как овощная культура.

Побег и системы побегов

 

Рисунок "Строение побега"

 

Побег, как и корень, - основной орган растения. Вегетативные побеги в типичном случае выполняют функцию воздушного питания, но имеют ряд других функций и способны к разнообразным метаморфозам. Спороносные побеги (в том числе и цветок) специализированы как органы репродуктивные, обеспечивающие размножение.