Плод - один
из самых характерных органов покрытосеменных растений. Он состоит из
околоплодника и семян. Околоплодник
представляет собой разросшуюся и сильно видоизменённую стенку завязи, он обеспечивает
формирование семян, защиту от неблагоприятных факторов, способствует их
распространению. Плоды у растений чрезвычайно разнообразны по консистенции
околоплодника (сухие и сочные), числу семян (одно- и многосемянные),
особенностям вскрывания (вскрывающиеся и невскрывающиеся), наличию
приспособлений для распространения, химическому составу.
Сочные плоды имеют хорошо развитую мякоть, в них накапливается
много воды, углеводов, витаминов, органических кислот, различных ароматических
соединений и т. д. Сочные плоды делятся на ягодовидные и на костянковидные.
Ягодовидные – это ягода, яблоко, тыквина и померанец; костянковидные – костянка
и сборная костянка.
Яблоко – это многосемянной плод, мякоть
которого образована разросшимся цветоложем (яблоня, груша, айва). Ягода
– многосемянной плод с сочным средним и внутренним слоями околоплодника. А его
наружный слой преобразуется в защитную кожицу, как у смородины, винограда,
клюквы. Тыквина – плод, который имеет сочные внутренний и средний слои,
а внешний окрашенный слой очень твёрдый, например, у дыни, огурца, тыквы.
Костянка
состоит из твёрдой одревесневшей косточки (это внутренний слой околоплодника),
среднего слоя и очень тонкой кожицы. Средний слой у костянки может быть сочным, как у сливы, боярышника,
черешни, или сухой, как у миндаля,
или волокнистый, как у кокосовой
пальмы.
Сухие плоды бывают коробочковидные и ореховидные. У сухих плодов околоплодник кожистый или деревянистый. Они могут
быть односемянными и многосемянными, вскрывающимися или невскрывающимися. У
многих плодов вскрывание сухого околоплодника обеспечивает распространение
семян. Сухие многосемянные плоды чаще вскрываются при помощи отверстий,
крышечек, створок. Коробочковидные: листовка, боб, стручок, стручочек,
коробочка и зерновка. Ореховидные: орех, орешек, семянка и крылатка. Листовка
- многосемянной плод, образованный одним
плодолистиком и вскрывающийся с одной стороны (живокость, пион). Боб
раскрывается по двум параллельно идущим швам от верхушки до основания, а семена
прикреплены к обеим половинам околоплодника. Такой плод имеется у сои,
фасоли, гороха. Плод стручок открывается также по двум
швам, но от основы до верхушки, а семена располагаются на пленчатой
перегородке внутри плода. Стручок имеют такие растения, как горчица,
капуста, редька. Стручочек отличается от стручка тем, что он короче и шире. В
остальном их строение сходно. Такой плод характерен для пастушьей сумки. Плод коробочка
(мак, хлопок, хохлатка, дурман, белена) раскрывается несколькими способами: зубчиками на верхушке, многочисленными удлинёнными
щелями, крышкой и так далее. Орех представляет собой плод с
прочным одревесневшим околоплодником, внутри которого свободно располагается
семя, как у лещины, бука. Зерновка – плод, кожистый околоплодник
которого прочно срастается с семенем (пшеница, ячмень, рожь). Семянка
имеет кожистый околоплодник, который прилегает к семени, но не срастается с
ним, например, у одуванчика, подсолнечника. Крылатка по
общему строению похожа на семянку, но у неё на поверхности околоплодника
имеется кожистый или перепончатый крыловидный вырост, который способствует
планированию плода (ясень, клён, берёза).
Сложный плод – это сборный многосемянной плод,
образованный из отдельных плодов. Во время созревания такие мелкие плоды могут
отделяться друг от друга. Сложный плод образуется у малины (многокостянка),
у инжира, ананаса (соплодие). У земляники множественные семянки вросли в
поверхность разросшегося утолщённого цветоложа, а у шиповника и роз расположены
внутри него. Таким образом, если
цветок имеет только один пестик, то из него формируется один простой плод.
При наличии в цветке нескольких пестиков появляется и соответствующее
количество маленьких плодов. Они вместе составляют сложный плод. Иногда в
соцветиях с плотно расположенными цветками, каждый из которых даёт начало
плоду, образуются соплодия из этих плодов, как у ананаса, шелковицы. Соплодие
- это совокупность зрелых, сросшихся между собой плодов (сухих или сочных) одного
соцветия (шелковица, хлебное дерево, ананас).
Плоды некоторых растений распространяются водой (ольха, кувшинка, кокосовая пальма, многие виды осок).
Сочные плоды с яркой окраской и ароматным запахом охотно поедаются многими
видами животных. Семена этих плодов не перевариваются в организме
животных. У сухих плодов развиваются различные прицепки, крючочки, которые цепляются
за шерсть животных, одежду человека и переносятся ими (лопух, липучка,
череда). У некоторых растений созревшие плоды растрескиваются, и
раскручивающиеся створки околоплодника отбрасывают семена - иногда на
значительное расстояние (недотрога, бешеный огурец).
Плоды развиваются исключительно у покрытосеменных растений, откуда и
происходит название этой группы растений. Плоды обеспечивают защиту семян от
воздействия неблагоприятных факторов внешней среды и служат для распространения
семян. В этом заключается биологическое значение плодов в жизнедеятельности
цветковых растений.
Комментариев нет:
Отправить комментарий