Осенний огород: что посадить летом для второго урожая

Для многих первая половина лета - пик огородного сезона. Тёплая погода и долгие дни необходимы для того, чтобы получить хороший урожай томатов, перцев и других теплолюбивых растений. Но вариант посадить определённые культуры с перспективой на самый поздний урожай в сезоне имеет свои преимущества.

Вторая половина лета делает это время чрезвычайно благоприятным для сельскохозяйственных культур, которые предпочитают более прохладные температуры или более влажные условия. Фактически, в некоторых районах это лучший сезон для выращивания овощей. 

Итак, что обещает нам осенний огород: мягкую погоду, уменьшение активности насекомых-вредителей и поставку на стол свежих овощей в то время, когда другие о них уже не мечтают. 

Главное правило: Посадите овощи до того, как ночи станут холодными. В климате с ранними заморозками посадки в вашем осеннем саду нужно будет начать в середине лета, завершив до конца июля. Несмотря на то, что дневные температуры остаются высокими, вечера становятся холоднее, световой день сокращается. Поэтому выбирайте сорта с быстрым сроком созревания и сажайте вовремя. 

В том случае, если вы прилежно ухаживали за участком весь основной сезон, разрыхляя почву, удаляя больные или отработанные растений, вам не придется потратить много времени на подготовку грядок. Просто выберите пространство под приподнятые грядки на солнечном месте, полностью очистите их от предыдущих растений, внесите компост и начинайте сажать. 

На что обратить внимание: Поскольку почва может быть уже несколько истощена предыдущим урожаем, следует удалить малейшие сорняки, которые могут составить конкуренцию культурам за основные питательные вещества. Выполите сорные растения до того, как они дадут семена. 

Утилизируйте растения, которые дали урожай и завершили цикл вегетации: горох, огурцы, салат. Они уже бесполезны с точки зрения получения плодов, зато могут стать прибежищем вредителей и очагом распространения болезней. 

Если поблизости от осенней грядки есть плодовые деревья, не допускайте разложения на земле гниющих, спелых фруктов, которые очень привлекательны для вредителей. 

Еще одно важное замечание: поскольку это будет ваш второй раунд посадки в один и тот же сезон, обратите внимание на соблюдение севооборота. 

Самый простой способ освежить почву под грядку - удалить слой старой мульчи и распушить почву вилами. Не надо перекапывать грядку. Достаточно того, чтобы корни растений могли свободно развиваться в почве и получать доступ к воде. 

В том случае, когда вы всё же решили обогатить грядку органикой, соблюдайте осторожность при внесении навоза. 

Убедитесь, что навоз компостировался как минимум в течение полугода, прежде чем внести его в почву, где будут расти овощи. Свежий навоз легко сожжёт нежную корневую систему. 

Впоследствии, если растения не показывают дефицита питательных веществ, проводите только листовые подкормки жидким удобрением. 

Подготовленную грядку замульчируйте соломой. Достать солому в это время года не составит труда, её легко перемещать и разбрасывать. Кроме того, соломенная мульча станет отличным домиком для пауков, которые помогут контролировать популяцию вредителей. 

На случай заморозков сразу приготовьте разборные конструкции. Оперативная сборка и установка парника поможет вам быстро отреагировать на возможные изменения погоды. 

Осенний огород можно создавать не единовременно, а постепенно, устраняя отработанные растения и тут же заменяя их новыми. Сейте семена скороспелых сортов немного глубже, чем при весенней посадке, для лучшего доступа к влажному и плодородному слою почвы.

Посадка рассадой считается более надежным способом получить поздний урожай. 

Свёкла – оправданный выбор для вторичной посадки. Этот неприхотливый овощ будет расти до тех пор, пока не грянут заморозки. А если свёклу немного прихватит морозцем, она станет только слаще. 

Пак-чой и другие азиатские разновидности салата дают урожай через 40 дней. К тому времени не будет вредителей, грызущих листья салата, а за счёт прохладной погоды салаты не уйдут в стрелку. Вы получите сочные и вкусные ингредиенты для ваших блюд. 

 

Брокколи, как и другая капуста, отлично растёт в прохладную погоду. Посадка под осенний урожай имеет два больших преимущества перед весенней посадкой. Во-первых, хотя растения брокколи могут переносить мороз, нежные саженцы брокколи не слишком выносливы - ранние весенние заморозки могут повредить или убить растения. А во-вторых, поскольку урожай брокколи - цветочные почки, они будут открываться медленнее в прохладную погоду, давая вам больше времени для уборки. 

Морковь не самые скороспелый овощ, но ранние сорта созреют примерно через 50 дней. Другой вариант - высевать морковь в контейнерах. Для этого подходят длинные ящики глубиной не менее 16 сантиметров в глубину. Вы можете держать контейнеры в поле зрения, чтобы при опасности заморозков перенести ящики в помещение. 

Горох - ещё один овощ, который любит прохладу. Многие ранние сорта гороха будут готовы к уборке через 50-60 дней. 

Семена гороха, посеянные в середине лета, быстро взойдут в тёплую погоду, но им также потребуется больше воды и защиты от сильного солнца, пока они не окрепнут. Но когда они будут готовы цвести и формировать стручки, дни и ночи предоставят им идеальную температуру для вегетации. 

Наконец, посадите редис. Большинство проблем, связанных с ростом редиса весной («деревянная» текстура, сухой и горький вкус, мелкие размеры), осенью будут не актуальны.