Морозные и солнечно-морозные повреждения плодовых культур / Повреждения заморозками / Солнечный ожог плодов

 

 Солнечные ожоги плодов яблони

 

 

Вследствие действия неблагоприятных температур в зимний период у семечковых пород наиболее часто повреждаются кора, камбий и древесина ветвей и ствола, в от­дельные годы — и корневая система. У косточковых, кроме того, очень часто вымерзают плодовые почки.

 

Повреждение корневой системы чаще всего обусловлено резким снижением тем­пературы зимой в отсутствие снежного по­крова. 

Сильное повреждение корневой си­стемы приводит к полной гибели деревьев.

При её незначительном подмерзании уменьшается прирост, утончаются побеги, листья приобретают светло-зелёную окрас­ку. 

Наибольший вред деревьям причиняет такой тип подмерзания, как повреждение коры и камбия корней. На таких деревьях кора отстаёт от древесины, снимается с корней хлопьями. Эти деревья обычно от­мирают.

 

Характер повреждения коры скелетных ветвей (1) и ствола яблони (2) после суровых зим:

на поврежденных участках кора трескается и отделяется от древесины (1) или появляется сажистый налёт на срезах (2, 3).

 

Подмерзание коры, камбия, древесины ветвей и стволов обнаруживается большей частью на их поперечных и продольных срезах. Повреждённые древесина и кам­бий имеют коричневую окраску, неповреж­дённые — белую или светло-серую. Побу­рение тканей сопровождается закупоркой сосудов камедью, что препятствует про­движению питательных веществ и воды. 

Ветви и стволы, у которых древесина силь­но подмерзла, легко ломаются, на коре часто появляется сажистый налёт.

 

Такие явления, как мелколистность, хлороз, млечный блеск, также связаны с повреждением древесины, в частности, с нарушением деятельности проводящей системы. 

Нередки случаи полной гибели деревьев вследствие сильного подмерзания древесины ствола.

 

Очень распространены солнечные и сол­нечно-морозные ожоги коры, а также морозобойные трещины на штамбе и скелет­ных сучьях.

 

Солнечно-морозные ожоги коры чаще всего являются следствием резких суточ­ных колебаний температуры. При этом ко­ра на стволах и ветвях днём на солнеч­ной стороне нагревается и оттаивает, но­чью опять замерзает. Нагретые солнцем ткани выходят из периода покоя, в них начинается сокодвижение и рост, а резкое снижение температуры ночью повреждает вышедшие из состояния покоя клетки.

 

Солнечно-морозные ожоги бывают осенью, зимой и ранней весной. Они наблюдаются с южной и юго-западной стороны ствола и ветвей в виде более светлых или более тёмных пятен разнообразной формы и раз­мера.

 

Появлению ожогов способствует недо­статочное и, особенно, неравномерное обе­спечение деревьев водой, хотя и избыток влаги также вреден. 

На бедных питатель­ными веществами почвах ожоги проявля­ются в более сильной степени. Больше ими повреждаются молодые деревья.

 

Повреждения плодовых, вызванные весенними заморозками:

1 - весенний солнечный ожог ствола яблони (сорт Антоновка обыкновенная); 2 и 3 - плоды яблони, развившиеся из повреждённых в разной степени завязей; 4 и 5 - плоды груши, развившиеся из повреждённых завязей; 6 - "прострелы" в листе черешни; 7 и 8 - курчавость листьев яблони. 

 

В летний период наблюдаются солнеч­ные ожоги коры штамба или скелетных ветвей вследствие перегрева высокими дневными температурами, достигающими иногда на юго-западной стороне +55+60°С. 

Такие повреждения имеют вид красноватых, сначала пузыревидных, затем вдав­ленных пятен разной величины.

Особенно страдают сорта с тёмной корой. 

 

Иногда бывают солнечные ожоги плодов.

 

Разная степень повреждения солнечными ожогами плодов яблони:

1 - слабая; 2 - средняя; 3 - сильная; 4 и 5 - очень сильная.

 

Развитию солнечного ожога на плодах способствуют: высокие температуры поверхности плодов ≥ +52°С (тепловая гибель клеток); высокая температура в сочетании с высокой солнечной радиацией (побурение тканей); фотоокислительный солнечный ожог (недостаток антиоксидантов). 

 

Причина поражения плодов солнечным ожогом – воздействие таких экологических стрессоров, как высокая температура и солнечная радиация (фототермический стресс), которые приводят к образованию высоко реактивных и опасных форм кислорода в растительных тканях, разрушающих клетку. 

 

В зависимости от причин возникновения выделяют три различных типа солнечного ожога: 

- ожог-некроз — возникает при повышении температуры поверхности плода до +52±1°C, что вызывает «тепловую» гибель клеток; 

- ожог-побурение — является наиболее распространённым типом расстройства, возникает в результате одновременного воздействия высокой температуры (+46+49°C, в зависимости от сорта) и UV-B излучения (от 280 до 320 нм); 

- фотоокислительный ожог — проявляется в обесцвечивании (отбеливании) участка кожицы, повреждение вызывает свет в видимом участке спектра (400-700 нм). 

Фотоокислительный ожог поражает затенённые плоды, внезапно (без акклиматизации) подвергшиеся воздействию солнечного излучения.

 

В южной зоне садоводства солнечным ожогом повреждаются плоды всех помологических сортов яблони, но в большей степени – Гренни Смит. 

 

В южной зоне садоводства России наиболее восприимчив к солнечному ожогу сорт яблони  Гренни Смит, в меньшей степени – Фуджи, Гала, Голден Делишес, Джонаголд и другие; в условиях средней зоны садоводства – Орлик, Мартовское, Синап Орловский и другие.

 

Основные факторы, сдерживающие и усиливающие поражение плодов солнечным ожогом представлены в таблице:

 

 

Очень часто на деревьях возникают морозобойные трещины, обусловленные рез­ким похолоданием, от чего происходит бы­строе сжатие охладившихся слоев коры, а древесина, не успевшая охладиться до такой же степени, сжимается гораздо медленнее, при этом кора разрывается.

Образующиеся продольные трещины за­хватывают не только кору, но и камбий, а также верхний слой древесины.

Днём дольше и сильнее прогревается штамб и вет­ви с юго-западной стороны, испытывая наиболее резкий переход от нагревания к охлаждению ночью, поэтому морозобойные трещины (как и летние солнечные ожоги) наблюдаются чаще всего именно с этой стороны.

 

От резкого повышения температуры днём после холодной ночи на штамбе про­исходит отставание коры от менее прогре­тых камбия и древесины, так называемый «отлуп» коры.

 

Характер повреждения стволов (1), корневой системы (2) и ветвей разного возраста (3, 4, 5) деревьев яблони после суровых зим через 1-3 года при выращивании их в пониженных местах с близким залеганием грунтовых вод.

 

Большой вред плодовым деревьям и ягодникам наносят весенние заморозки, которые особенно часты в южных, запад­ных и восточных районах страны. Внезап­ные похолодания после тёплых весенних дней повреждают цветки, завязи и моло­дые листья, что в свою очередь отрица­тельно сказывается на общем развитии де­рева.

 

Повреждение заморозками бутонов и цветков чёрной и красной смородины, кры­жовника снижает урожайность на 30%. 

 

Ветви яблони с повреждёнными в результате заморозков плодами и листьями;

у плодов повреждены паренхимная ткань околоплодника и зародыши.

 

Сильно повреждённые заморозками цветки и молодые завязи осыпаются, а из повреждённых частично образуются урод­ливые плоды. Кроме резкой деформации и мельчания на их кожице появляются опробковевшие участки, часто в виде коль­цевой полоски. 

 

При сильном поражении плодов опробковение распространяется в мякоть, пробковая ткань кожицы покры­вается трещинами. Рост продолжается вы­ше и ниже кольцевой полоски, от чего плод в этом месте оказывается вогнутым. Чаще такое явление наблюдается на яб­лоне.

 

Последствие весенних заморозков

У плодов груши, повреждённых замо­розками, кроме того, уменьшается количе­ство семян или они остаются недоразви­тыми. Опробковение кожицы плодов бы­вает не всегда.

 

Повреждения плодовых, вызванные весенними заморозками:

1 - весенний солнечный ожог ствола яблони (сорт Антоновка обыкновенная); 2 и 3 - плоды яблони, развившиеся из повреждённых в разной степени завязей; 4 и 5 - плоды груши, развившиеся из повреждённых завязей; 6 - "прострелы" в листе черешни; 7 и 8 - курчавость листьев яблони. 

 

Трещины на яблоках, вызванные погодными условиями в период формирования плодов  

 

Плоды яблони, развившиеся из завязей, повреждённых в разной степени заморозками в начале мая: 

1 - сорт Ренет Симиренко; 2 - Путивка рутчанская; 

3 - Голден Делишес.

 

Менее вредоносны осенние заморозки. Они до срока останавливают рост побегов и сокращают период вегетации. Деревья не успевают накопить достаточное количе­ство органических веществ и вступают в зиму ослабленными.

 

Действие низких температур на моло­дые, только что распустившиеся листья вы­зывает у них сильную морщинистость, кур­чавость, внешне напоминающую инфек­ционное заболевание — курчавость листьев персика. Эпидермис в месте вздутия ино­гда впоследствии растрескивается. 

При сильном повреждении листья усыхают и опадают.

В отдельные годы поздние весенние заморозки вызывают местные поражения ткани листовой пластинки, чаще между жилками. У косточковых её отмершие участки со временем разрываются и выпа­дают, в результате образуются непра­вильной формы дырки.

 

Меры борьбы:

 

Для предупрежде­ния солнечных ожогов и морозобоин осе­нью (в ноябре) и весной (конец февра­ля — март) следует белить штамбы и основания скелетных ветвей молодых и плодоносящих деревьев 20%-м известко­вым молоком (известковым раствором), водоэмульсионной крас­кой ВД-КЧ-577 или водно-дисперсионной краской. 

Эффективнее опрыскивать известковым молоком всю крону для за­щиты плодовых почек и коры ветвей, осо­бенно абрикоса, черешни и зимних сортов яблони. 

 

Опрыскивание можно проводить осенью и в тёплые дни зимой. 

Если силь­ные дожди смоют известь, его нужно по­вторить.

 

В молодых садах для предупреждения солнечных ожогов и морозобоин стволы деревьев рекомендуют обвязывать на зиму стеблями осоки, подсолнечника или куку­рузы, еловым лапником, плотной бумагой. 

 

Следует отметить, что низкоштамбовые де­ревья повреждаются меньше, чем высоко­штамбовые.

 

Большое значение имеет своевременная обработка почвы, регулярный и достаточ­ный полив, умеренное внесение удобрений. 

 

Чтобы предохранить от под­мерзания корневую систему, нужно на приштамбовых кругах мульчировать поч­ву торфом, перепревшей соломой или пе­регноем.

 

Повреждения на штамбах и скелетных ветвях требуют лечения. Для этого их за­чищают до здоровой древесины и замазывают садовой замазкой или смесью глины с коровяком (1:1) либо специальной пастой. 

Большие раны после замазывания обвязывают мешковиной. 

Дупла вычища­ют, дезинфицируют 1%-м раствором мед­ного купороса и цементируют.

 

Защита плодов от солнечных ожогов: 

 

Снижению повреждений плодов от солнечного ожога способствуют равномерное освещение и распределение плодов и листьев в кроне дерева (обрезка, формировка, прореживание плодов) и обеспечение в течение всего вегетационного периода высокой фотосинтетической активности листьев.

 

Для сокращения повреждения плодов солнечным ожогом в настоящий период эффективно используются:

 

- противоградовые сетки, 

- испарительная система охлаждения плодов, 

- обработка насаждений светоотражающими препаратами (Каолин, Пуршейд, Raynox и другие), 

- затенение плодов после съёма, при перевозке, перед закладкой на хранение. 

 

Использование Пуршейда рассеивает 85-95% вредоносной УФ-радиации, снижает на 3,5-5,5°C температуру растений и способствует повышению фотосинтетической активности листьев. 

Подобный эффект достигается и при использовании препарата Raynox.

 

Меры борьбы с заморозками:

 

- Правильный выбор места под сад. 

 

Как правило, в понижен­ных местах деревья страдают от замороз­ков сильнее. 

 

- Подбор и размещение пород и сортов с учётом их чувствительности к заморозкам. 

 

Например, такие рано зацве­тающие породы, как абрикос и персик, особенно сильно повреждаемые замороз­ками, лучше сажать на южных склонах. 

У кустарниковых ягодников следует отда­вать предпочтение поздним сортам, ухо­дящим от заморозков, и сортам с индиви­дуальной устойчивостью генеративных органов к низким температурам.

 

- Опрыскивание крон осенью и ранней весной раствором извести. 

 

Яблоню, грушу, персик и абрикос можно после окончания роста побегов и перед началом закладки плодовых почек обработать калиевой со­лью α-нафтилуксусной кислоты (Альфа - НУК, ауксин) в концент­рации 0,025-0,05%.

 

- Против заморозков применяют дымле­ние, дождевание, туманные завесы и обогрев. 

 

Для дымления сжигают навоз, негодную солому, ботву картофеля, хво­рост или дымовые шашки.

 
Дождевальные аппараты устанавлива­ют на таком расстоянии один от другого, чтобы деревья покрывались каплями воды одновременно со всех сторон. 

Обязатель­ное условие дождевания — тщательность и непрерывность подачи воды в течение за­морозка.

 

Смотрите также темы:

 

Уродливость плодов яблони и груши и её причины

 

Повреждения плодов яблони и груши, вызванные замораживанием / Подмораживание плодов семечковых культур

 

Мокрый ожог плодов яблони / Низкотемпературный мокрый ожог яблок