Повреждения плодовых деревьев вследствие загрязнения окружающей среды

 

Находящиеся в атмосфере вредные га­зы, зола, сажа, а также твёрдые мине­ральные частицы оказывают различное влияние на жизнедеятельность растений. 

 

Морозные и солнечно-морозные повреждения плодовых культур / Повреждения заморозками / Солнечный ожог плодов

 

 Солнечные ожоги плодов яблони

 

 

Вследствие действия неблагоприятных температур в зимний период у семечковых пород наиболее часто повреждаются кора, камбий и древесина ветвей и ствола, в от­дельные годы — и корневая система. У косточковых, кроме того, очень часто вымерзают плодовые почки.

 

Мелколистность плодовых деревьев / Розеточная бо­лезнь плодовых деревьев / Розеточность - мелколистность (неинфекционная)

 

Мелколистность (розеточная бо­лезнь) плодовых деревьев:

1 - здоровый побег яблони; 2 и 3 - больные побеги яблони.

 

Мелколистность плодовых деревьев / Розеточная бо­лезнь плодовых деревьев / Розеточность - мелколистность — неинфекци­онное заболевание, которое является след­ствием нарушения питания растений цин­ком. 

 

Симптомы сходны с вирусной розеточностью и мелколистностью.

Однако при дефиците цинка побеги, как правило, оголяются, а розетка развивается только на верхушке побега.

 

Поражает яблоню, грушу, вишню, черешню, сливу, персик, абрикос и многие декоративные древесные и кустарниковые породы (си­рень, спирея, каштан, берест туркестан­ский и другие).  

 

В России розеточность выявлена повсеместно в насаждениях яблони в Среднем и Ниж­нем Поволжье, Ростовской, Волгоградской областях, в Краснодарском крае, в Крыму.

 

Механические повреждения плодов яблони и груши, вызванные нажимами, ушибами, потёртостью о тару и другими причинами

 

 

Повреждения плодов от ушибов

Механические повреждения - это повреждения, обус­ловленные различными атмосферными явлениями (буря, град, молния, ливни и другие), а также вызванные небрежностью во время ухода (поломка ветвей, травми­рование стволов, ушибы плодов, нажимы плодов, потёртость плодов о тару и прочие).

 

Град во время и после цветения садов и повреждение плодов яблони и груши градом (градобоины)

 

 

Выпадение града возможно как во время цветения садов, в фазу интенсивного деления клеток, так и в летнее время — в период формирования и роста плодов. 

 

Ржавая сетка на плодах яблони и груши, вызванная погодными условиями или обработкой пестицидами / Оржавленность плодов яблони и груши

 

 

Сетка на плодах, вызванная погодными условиями 

 

Густая коричневая сетка из опробковевшей ткани на яблоках может быть результатом опрыскивания деревьев бордоской жидкостью или другими медьсодержащими препаратами в дождливую или туманную погоду, а также непосредственно перед дождём. 

Обычно она образуется дней через 10-12 после опрыскивания.

 

Ржавая по цвету сетка из опробковевшей ткани на кожице отдельных сортов яблони (Антоновка обыкновенная, Эльстар, Гала, Голден Делишес, Чемпион, Аэлис, Ренет Гриз, Богатырь, Ренет Черненко, Жигулёвское, Пинова и другие) появляется иногда и из-за погодных условий. 

По симптомам она сходна с сеткой, вызванной обработкой некоторыми пестицидами.

 

Увядание плодов яблони

 

Увядание плодов яблони — фи­зиологическое (непаразитарное) расстройство.

 

Увядание характеризуется потерей более 5% естественной массы плодов.

 

Наружное опробковение плодов и пробковые образования в плодах, вызванные недостатком бора / Недостаток бора у плодовых и ягодных растений

 

 

Пробковые образования в плодах, вызванные недостатком бора в почве 

 

Наружное опробковение плодов и пробковые образования в плодах, вызванные недостатком бора (недостаток бора у плодовых и ягодных растений) — фи­зиологическое (непаразитарное) заболевание.

 

Бор - необходимый мик­роэлемент для роста и развития растений. 

Он способствует перемещению питатель­ных веществ в растениях, участвует в фор­мировании генеративных органов и обра­зовании клеточных стенок. 

Бор повышает процесс завязывания плодов и их сахаристость.  

Недостаток бора вызывает многие заболевания.

 

Пятнистость Джонатана / Чечевичная пятнистость плодов яблони / Джонатанова пятнистость яблок / Пробковые пятна на яблоках

 

 

 

Пятнистостью Джонатана / Чечевичной пятнистостью плодов яблони / Джонатановой пятнистостью называют фи­зиологическое (непаразитарное) заболевание чечевичек, проявляющееся в виде «пробковых пятен».

 

Горькая ямчатость плодов яблони / Подкожная пятнистость яблок

 

Горькая ямчатость плодов яблони / Подкожная пятнистость яблок — фи­зиологическое (непаразитарное) заболевание, которое проявляется на деревьях ещё в саду, но особенно сильно по­ражает плоды в хранилищах. 

 

Болезнь встречается во всех промышленных зонах садоводства на самых различных сортах яблони.

 

 

Степень повреждения плодов может достигать 50% и более.  

 

Повреждения яблок и груш, вызванные избыточным содержанием углекислого газа и низким содержанием кислорода в атмосфере при хранении плодов

 

 

Повреждения плодов яблони от низкого уровня кислорода при хранении

 

Повреждения яблок и груш, вызванные избыточным содержанием углекислого газа (CO₂) и низким содержанием кислорода (O₂) в атмосфере при хранении плодов имеют функциональный (непаразитарный) характер.

 

После сбора урожая фрукты продолжают жить, они "дышат", то есть поглощают кислород и выделяют углекислый газ. Интенсивное дыхание сорванного плода приводит к ухудшению качества продукта (увяданию, появлению пятен и т. д.). 

Изменения происходят в результате преобразования крахмала в сахара, уменьшения кислотности, потери твёрдости, благодаря активности пектиноразрушающих энзимов (ферментов), уменьшению количества летучих и ароматических соединений.

 

Пухлость плодов яблони / Мучнистый распад плодов / Физиологический распад мякоти плодов и Побурение мякоти яблок из-за перезревания плодов

 

Мучнистый распад плодов яблони

 

Пухлость плодов яблони / Мучнистый распад плодов / Физиологический распад мякоти плодов и Побурение мякоти яблок из-за перезревания плодов - функциональные, непаразитарные заболевания.

 

  Не путайте побурение мякоти яблок из-за перезревания плодов с побурением мякоти яблок (низкотемпературное разложение мякоти плодов) из-за низкой температуры при хранении плодов.

Повреждения плодов яблони и груши, вызванные замораживанием / Подмораживание плодов семечковых культур

 

 

Повреждения, вызванные замораживанием 

(плоды после оттаивания) 

 

Криоскопическая температура (точка замерзания) плодов яблони и груши находится на уровне от -1,6 до -2,2°С (в зависимости от сорта). 

 

Продолжительное воздействие температуры ниже криоскопической вызывает замораживание, приводящее к серьёзным повреждениям тканей плода.

 

Мокрый ожог плодов яблони / Низкотемпературный мокрый ожог яблок

 

 

 

Мокрый ожог плодов яблони / Низкотемпературный мокрый ожог яблок - функциональное, непаразитарное заболевание.

 

Мокрый ожог плодов яблони - это низкотемпературное повреждение поверхностных тканей плода, затрагивающее кутикулу, эпидермис и расположенные под ними ткани на глубине до 2-3 мм.

Мякоть под кожицей на этих участках буреет, становится водянистой.

 

Побурение сердцевины плодов яблони

 

 

Побурение сердцевины плода, вызванное переохлаждением

 

Побурение сердцевины плодов яблони - функциональное, непаразитарное заболевание, которое обнаруживается на разрезе.

 

Внутреннее побурение мякоти плодов яблони / Низкотемпературное разложение мякоти плодов / Побурение мякоти яблок

 

 

Повреждения мякоти плодов вследствие переохлаждения 

 

Внутреннее побурение мякоти плодов яблони / Низкотемпературное разложение мякоти плодов / Побурение мякоти яблок - функциональное, непаразитарное заболевание.

 

Загар яблок и груш / Побурение кожицы яблок и груш / Поверхностный ожог яблок и груш / «Горение плодов»

 

Загар яблок и груш / Побурение кожицы яблок и груш / Поверхностный ожог яблок и груш / «Горение плодов» - функциональное, непаразитарное заболевание, но одно из наиболее вре­доносных в период хране­ния.

 

Побурение часто начинается от чашечки или с менее зрелой стороны плода.

 

Налив плодов яблони / Стекловидность плодов / «Водное сердечко» яблок

 

 

Плоды, поражённые стекловидностью, или наливом

 

Налив плодов яблони / Стекловидность плодов / «Водное сердечко» яблок (на англ. языке - water core)  - функциональное, непаразитарное заболевание, которое встречается во всех плодовых регионах.

 

Стекловидность считается дефектом плода не во всех странах.

Например, в США, Японии и Китае стекловидность сердцевины считается неотъемлемым признаком качества сорта Фуджи.

В Японии плоды с радиальной стекловидностью, известные как «медовые яблоки», относятся к «Премиум» классу и продаются по наиболее высокой цене. 

В Испании цена на такие плоды может быть удвоена.

Млечный блеск плодовых и ягодных культур: паразитарный (Chondrostereum purpureum) и непаразитарный

 

Существует две формы млечного блеска плодовых и ягодных культур: паразитарный и непаразитарный.

 

Вопрос-ответ: Почему клубни картофеля пустые внутри?

 

Вопрос от Петрыкина А.А.:

 

Купили мешок крупной картошки. Снаружи выглядит нормально, но внутри часть клубней оказалась пустой. Что это за напасть?