Чёрная плесень плодов / Аспергиллёзная гниль плодов / Аспергиллёз (Aspergillus niger)

 

Images - https://www2.palomar.edu 

 

Возбудитель чёрной плесени плодов / аспергиллёзной гнили плодов / аспергиллёза плодов — повсеместно распространённый гриб Aspergillus niger.

 

Сизая плесневидная гниль косточковых / Сизая плесень плодов косточковых / Пенициллёз косточковых / Пенициллёзная гниль плодов (Penicillium spp.)

 

Плоды сливы, поражённые пенициллёзом

 

Сизая плесневидная гниль косточковых / Сизая плесень плодов косточковых / Пенициллёз косточковых / Пенициллёзная гниль плодов косточковых вызывается теми же видами гриба пенициллиума (Penicillium), что и пенициллёзная гниль яблок, груш, винограда, цитрусовых, многих видов овощей.

Главным из них является повсеместно распространённый Penicillium expansum (=Penicillium glaucum, =Penicillium crustaceum) - пеницилл распростёртый. 

 

Механические повреждения плодов яблони и груши, вызванные нажимами, ушибами, потёртостью о тару и другими причинами

 

 

Повреждения плодов от ушибов

Механические повреждения - это повреждения, обус­ловленные различными атмосферными явлениями (буря, град, молния, ливни и другие), а также вызванные небрежностью во время ухода (поломка ветвей, травми­рование стволов, ушибы плодов, нажимы плодов, потёртость плодов о тару и прочие).

 

Увядание плодов яблони

 

Увядание плодов яблони — фи­зиологическое (непаразитарное) расстройство.

 

Увядание характеризуется потерей более 5% естественной массы плодов.

 

Пятнистость Джонатана / Чечевичная пятнистость плодов яблони / Джонатанова пятнистость яблок / Пробковые пятна на яблоках

 

 

 

Пятнистостью Джонатана / Чечевичной пятнистостью плодов яблони / Джонатановой пятнистостью называют фи­зиологическое (непаразитарное) заболевание чечевичек, проявляющееся в виде «пробковых пятен».

 

Горькая ямчатость плодов яблони / Подкожная пятнистость яблок

 

Горькая ямчатость плодов яблони / Подкожная пятнистость яблок — фи­зиологическое (непаразитарное) заболевание, которое проявляется на деревьях ещё в саду, но особенно сильно по­ражает плоды в хранилищах. 

 

Болезнь встречается во всех промышленных зонах садоводства на самых различных сортах яблони.

 

 

Степень повреждения плодов может достигать 50% и более.  

 

Повреждения яблок и груш, вызванные избыточным содержанием углекислого газа и низким содержанием кислорода в атмосфере при хранении плодов

 

 

Повреждения плодов яблони от низкого уровня кислорода при хранении

 

Повреждения яблок и груш, вызванные избыточным содержанием углекислого газа (CO₂) и низким содержанием кислорода (O₂) в атмосфере при хранении плодов имеют функциональный (непаразитарный) характер.

 

После сбора урожая фрукты продолжают жить, они "дышат", то есть поглощают кислород и выделяют углекислый газ. Интенсивное дыхание сорванного плода приводит к ухудшению качества продукта (увяданию, появлению пятен и т. д.). 

Изменения происходят в результате преобразования крахмала в сахара, уменьшения кислотности, потери твёрдости, благодаря активности пектиноразрушающих энзимов (ферментов), уменьшению количества летучих и ароматических соединений.

 

Повреждения плодов яблони и груши, вызванные замораживанием / Подмораживание плодов семечковых культур

 

 

Повреждения, вызванные замораживанием 

(плоды после оттаивания) 

 

Криоскопическая температура (точка замерзания) плодов яблони и груши находится на уровне от -1,6 до -2,2°С (в зависимости от сорта). 

 

Продолжительное воздействие температуры ниже криоскопической вызывает замораживание, приводящее к серьёзным повреждениям тканей плода.

 

Мокрый ожог плодов яблони / Низкотемпературный мокрый ожог яблок

 

 

 

Мокрый ожог плодов яблони / Низкотемпературный мокрый ожог яблок - функциональное, непаразитарное заболевание.

 

Мокрый ожог плодов яблони - это низкотемпературное повреждение поверхностных тканей плода, затрагивающее кутикулу, эпидермис и расположенные под ними ткани на глубине до 2-3 мм.

Мякоть под кожицей на этих участках буреет, становится водянистой.

 

Побурение сердцевины плодов яблони

 

 

Побурение сердцевины плода, вызванное переохлаждением

 

Побурение сердцевины плодов яблони - функциональное, непаразитарное заболевание, которое обнаруживается на разрезе.

 

Внутреннее побурение мякоти плодов яблони / Низкотемпературное разложение мякоти плодов / Побурение мякоти яблок

 

 

Повреждения мякоти плодов вследствие переохлаждения 

 

Внутреннее побурение мякоти плодов яблони / Низкотемпературное разложение мякоти плодов / Побурение мякоти яблок - функциональное, непаразитарное заболевание.

 

Загар яблок и груш / Побурение кожицы яблок и груш / Поверхностный ожог яблок и груш / «Горение плодов»

 

Загар яблок и груш / Побурение кожицы яблок и груш / Поверхностный ожог яблок и груш / «Горение плодов» - функциональное, непаразитарное заболевание, но одно из наиболее вре­доносных в период хране­ния.

 

Побурение часто начинается от чашечки или с менее зрелой стороны плода.

 

Фацидиеллёзная гниль плодов яблони / Фацидиеллёз яблок (Phacidiopycnis malorum)

 

 

Яблоко, поражённое фацидиеллой

Возбудитель фацидиеллёзной гнили плодов яблони / фацидиеллёза яблок — гриб Phacidiopycnis malorum, являющийся конидиальной стадией сумчатого гриба Potebniamyces discolor (=Phacidiella discolor).

 

Стемфилиозная гниль плодов яблони / Стемфилиоз плодов яблони / Чёрная стемфилиозная плесень (Stemphylium botryosum)

 

 

 

Стемфилиозная гниль плодов яблони и груши / Стемфилиоз плодов семечковых культур / Чёрная стемфилиозная плесень вызывается грибом стемфилием обильнокистевым - Stemphylium botryosum (в сумчатой стадии - Pleospora herbarum (плеоспора травяная)), который способен развиваться на многих видах растений.

 

Гриб Stemphylium botryosum обнаружен более, чем на 60 видах растений в качестве слабого паразита. Чаще других растений поражает салат, лук и люцерну (особенно в условиях повышенной влажности). 

 

Данный гриб образует гниль на зрелых плодах томатов и яблоках. 

По  симптомам поражение сходно с альтернариозом.

 

Монилиоз яблони и груши / Плодовая гниль семечковых / Плодовая гниль яблони и груши / Монилиальный ожог (Monilia fructigena)

 

 

Грибное заболевание. 

 

 

Плодовая гниль / монилиоз семечковых — проявление заболевания при заражении плодов на дереве

 

Плодовая гниль семечковых / Монилиоз семечковых вызывается грибом Monilia fructigena. 

 

Монилиоз, или монилиальный ожог яблони и груши является опасным заболеванием, наносящим большой вред садоводству. 

 

Косы из лука и чеснока

 

Если нет подвала или погреба и вы планируете хранить репчатый лук в квартире примерно при +20°С, то лучше всего сплести из него косы.