Физиологическая (непаразитарная) болезнь.
В период вегетации картофеля сравнительно глубокие ростовые трещины возникают обычно как следствие нарушений роста клубней при неравномерном поступлении питательных веществ из-за резких колебаний влажности почвы (обильные дожди или поливы после длительной засухи).
Растрескивание клубней особенно часто возникает на богатых азотом почвах.
После обильного полива или дождей в результате внезапного повышения тканевого напряжения клубни глубоко
растрескиваются, появляются так называемые ростовые трещины.
Если они
образуются только в пробковом слое и не проникают в более глубокие
ткани, то они называются сеткой (сетчатостью) кожуры.
Качество клубней с ростовыми трещинами значительно снижается не только в связи с увеличением отходов при чистке, но и потому, что они легче загнивают при хранении (через трещины легко проникают возбудители болезней).
В случае большого количества растрескавшихся клубней при уборке
картофеля их нужно просушить или выдержать во временных буртах для
раневого опробковения.
Клубни с глубокими, не опробковевшими трещинами
следует использовать в пищу ещё осенью.
Комментариев нет:
Отправить комментарий